Rate this post

Chế độ ăn bệnh gout là chế độ ăn kiêng đặc biệt cho bệnh nhân bị bệnh gout. Khi mắc căn bệnh này, bạn cần điều tiết những thực phẩm nạp vào cơ thể để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh. Sau đây chúng ta hãy cùng tìm hiểu về chế độ ăn cho người bệnh gút nhé.

Những thực phẩm cần hạn chế trong chế độ ăn bệnh gout

Có những thực phẩm mà người mắc bệnh gout nhất định phải hạn chế, nếu không sẽ gây ra tình trạng bệnh trầm trong hơn. Bài viết sẽ nêu ra một số thực phẩm nên tránh để các bạn có thể tham khảo

1. Các cơ quan nội tạng của động vật

Nội tạng động vật chứa nhiều cholesterol, ăn quá nhiều sẽ không dễ chuyển hóa trong cơ thể người, sẽ làm nặng thêm tình trạng cơ thể khó chịu, không có lợi cho quá trình hồi phục bệnh cho bệnh nhân gút.

2. Hạn chế thực phẩm có cồn trong chế độ ăn bệnh gout

Loại thực phẩm này sẽ gây kết tủa purin trong cơ thể, từ đó hình thành sỏi gút, làm sưng tấy và biến dạng khớp của người bệnh. Vì vậy, đây là loại thực phẩm không nên có trong chế độ ăn bệnh gout.

che do an cho nguoi bi gut
Thực phẩm cần hạn chế trong chế độ ăn bệnh gout

3. Hải sản

Hải sản như tôm, cua, cá biển, sò, ốc… đều là những thực phẩm người bệnh gút không nên ăn, những thực phẩm này có chứa nhiều chất purin, nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ ức chế chức năng chuyển hóa của cơ thể và làm tình trạng bệnh gút thêm trầm trọng.

4. Tuỷ sống

Trong loại thực phẩm này có chứa hàm lượng cao stronti, nếu ăn quá nhiều sẽ dễ gây ra bệnh gút, khiến bệnh tái phát, mang lại nhiều phiền toái cho cơ thể.

Những thực phẩm nên ăn trong chế độ ăn bệnh gout

Ngoài việc tránh các loại thực phẩm trên, bệnh nhân mắc bệnh gout cũng nên có chế độ ăn lành mạnh với các loại thực phẩm hỗ trợ chữa trị bệnh như sau.

1. Thực phẩm có tính kiềm

Bệnh nhân gút nên ăn nhiều thức ăn có tính kiềm. Vì thực phẩm có tính kiềm có thể làm giảm nồng độ axit trong huyết thanh và axit uric, kiềm hóa nước tiểu, tăng phân giải và đào thải urat. Từ đó làm giảm nồng độ axit uric trong cơ thể, đảm bảo nó luôn trong giới hạn bình thường và không gây nặng thêm tình trạng bệnh. 

Bắp cải, cà tím, dưa hấu, khoai tây, củ cải… là những thực phẩm có tính kiềm. Người bệnh có thể thường xuyên sử dụng trong chế độ ăn bệnh gout của mình.

2. Thực phẩm ít purin

Người bệnh gút cần hạn chế tuyệt đối việc cung cấp nhân purin trong khẩu phần ăn, nếu lượng nhân purin vượt quá tiêu chuẩn thì lượng axit uric hình thành do chuyển hóa sẽ tăng cao, dẫn đến các cơn gút. 

Vì vậy, về chế độ ăn uống, người bệnh nên chú trọng thực phẩm ít purin như cá trích, súp lơ, đậu xanh, rau chân vịt, trứng…. Nhưng thực phẩm ít purin không phải càng nhiều càng tốt mà cũng cần hạn chế và không dùng quá liều lượng.

che do an benh gout
Thực phẩm nên ăn trong chế độ ăn bệnh gout

3. Thực phẩm rau củ quả

Hầu hết các loại rau củ quả đều có hàm lượng purin thấp nên ít ảnh hưởng đến nồng độ axit uric sau khi ăn vào. Rau củ quả rất giàu khoáng chất, có tác dụng lợi tiểu, thúc đẩy quá trình đào thải axit uric dư thừa trong cơ thể ra ngoài. Nhờ đó làm giảm lượng axit uric trong cơ thể và duy trì mức axit uric bình thường để tránh gây ra bệnh gút. Đây là nhóm thực phẩm nhất định phải có trong chế độ ăn bệnh gout.

4. Thực phẩm ít chất béo

Béo phì cũng là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh gút, nồng độ axit uric trong cơ thể của những người thừa cân cũng ở trạng thái quá mức, muốn kiểm soát bệnh gout thì trước hết cần kiểm soát cân nặng. 

Chế độ ăn ít chất béo là điều không thể thiếu trong chế độ ăn cho người bệnh gút. Các loại thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt cực kỳ ít chất béo và dễ no, ăn vừa phải sẽ có lợi để giảm béo phì và kiểm soát bệnh gút.

>>> Xem thêm: chế độ ăn cho người bị mụn

5 quy tắc quan trọng trong chế độ ăn bệnh gout

Sau khi tìm hiểu về các thực phẩm nên ăn và không nên ăn dành cho những người bị bệnh gout, chúng tôi sẽ khái quát lại những quy tắc mà người bệnh nên tuân thủ trong chế độ ăn cho người bệnh gút.

  • Không ăn thức ăn nhiều muối, nhiều dầu, nhiều đường, các bữa ăn nên chú trọng thức ăn nhạt. Chỉ làm được như vậy bạn mới có thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể và cải thiện các triệu chứng của bệnh gút.
  • Không ăn thức ăn cay và các loại thức ăn nhiều dầu mỡ. Thức ăn cay, nhiều dầu mỡ không chỉ dễ kích thích dạ dày của cơ thể con người mà còn ức chế chức năng tiêu hóa và hấp thụ của dạ dày, ruột, dẫn đến kết tủa purin trong cơ thể, khiến bệnh gout nặng hơn.
che do an benh gout khoa hoc
Quy tắc quan trọng trong chế độ ăn bệnh gout
  • Không uống rượu bia và đồ uống chứa nhiều đường. Thực phẩm chứa có cồn sẽ làm tăng axit uric, nước ngọt chứa hàm lượng đường cao. Tiêu thụ quá nhiều thức ăn này sẽ gây ức chế quá trình trao đổi chất của cơ thể và làm bệnh gút trầm trọng hơn.
  • Đảm bảo ăn đầy đủ loại thực phẩm giàu protein. Thực phẩm giàu đạm bao gồm sữa, trứng, thịt bò,… Những thực phẩm này có thể đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người và còn rất tốt cho quá trình hồi phục của bệnh nhân gút.
  • Ăn nhiều rau xanh và trái cây. Rau xanh và trái cây có thể làm giảm axit uric trong cơ thể người bệnh, ăn thường xuyên có thể giữ cho axit uric ổn định, có lợi cho quá trình phục hồi của bệnh gút.

Trên đây là những lưu ý về chế độ ăn bệnh gout mà bạn có thể tham khảo. Bệnh nhân gút cần chú ý đến các quy định và thay đổi trong sinh hoạt và thói quen ăn uống, nếu không sẽ dẫn đến các căn bệnh nguy hiểm khác.