Lò nướng có rã đông được không? Lò nướng có thay thế được lò vi sóng?

Chúng ta hẳn đã không còn xa lại gì với việc rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng. Nhưng bạn đã bao giờ thắc mắc liệu những chiếc lò nướng có rã đông được không? Để giải đáp nghi vấn này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu phần nội dung được chia sẻ ngay sau đây.

Lò nướng có rã đông được không?

Để có thể có câu trả lời cho câu hỏi này thì chúng ta cần hiểu rõ về thiết bị này trước đã. Lò nướng thực chất là thiết bị nhà bếp có khả năng nướng chín thực phẩm nhờ cơ chế đốt nóng dòng điện từ trường và sự dẫn nhiệt. Cụ thể, lò nướng được trang bị một số thanh nhiệt ở sát phía dưới hoặc phía trên đỉnh lò. Chúng có tác dụng tạo nhiệt lượng để làm nóng lò. Khi đó, quạt đối lưu sẽ có nhiệm vụ phân phối nhiệt tỏa đều khắp lò giúp thực phẩm chín nhanh hơn.

Trong khi đó lò vi sóng lại sử dụng sóng vi ba được sinh từ nguồn magnetron kết hợp cùng ống dẫn sáng vào khoang nấu. Điều này làm chuyển động các phân tử chất lỏng từ đó làm nóng thức ăn nói chung và rã đông thực phẩm nói riêng. 

Rã đông bằng lò nước giúp bạn không cần mua thêm lò vi sóng

Vậy sự khác nhau về cơ chế vận hành này có giúp cho lò nướng có thể rã đông hay không? Câu trả lời là có. Chúng ta có thể dễ nhận thấy, cả hai đều có khả năng làm nóng thức ăn. Trong khi đó lò nướng còn có thể làm chín nhiều loại thức ăn thì việc rã đông là hoàn toàn đơn giản. 

Lò nướng có thể thay thế được lò vi ba không?

Những chiếc lò vi sóng được thiết kế nhằm làm nóng thức ăn, rã đông thực phẩm và có thể ứng dụng vào việc làm chín một số món ăn đơn giản.

Còn lò nướng được thiết kế với mục đích chính là nướng chín các loại thực phẩm, phù hợp cho nhiều món nướng phức tạp đòi hỏi nhiệt độ cao. Ngoài ra chúng còn có thể hỗ trợ rã đông, làm ấm thức ăn,…

Hơn nữa chúng ta có thể thấy:

• Lò nướng cho khả năng chế biến được nhiều món ăn hơn là lò vi sóng.
• Thức ăn được chế biến từ lò nướng thường ngon hơn hơn lò vi sóng.
• Khi làm nóng thức ăn, lò vi sóng cần phải dàn đều thức ăn còn lò nướng thì không vì chúng có cơ chế đối lưu nhiệt.
• Lò nướng thường khá lớn, cồng kềnh với nhiều chức năng nên cách sử dụng cũng phức tạp hơn.
• Giá thành của lò nướng cao hơn nhiều so với lò vi sóng.

Lò vi sóng rã đông cần đặt trên bàn xoay

Từ những đặc điểm trên chúng ta có thể thấy mỗi loại thiết bị lại được sản xuất để đảm nhận những nhiệm vụ chính khác nhau. Lò nướng hay lò vi sóng đều không thể hoàn toàn thay đổi hoàn toàn vai trò của nhau nhưng chúng có thể phần nào đáp ứng được công việc của cả hai.

Hướng dẫn cách rã đông bằng lò nướng

Nếu bạn chưa từng sử dụng lò nướng để rã đông thì có thể thực hiện theo các bước sau đây.

Bước 1: lấy thực phẩm ra khỏi ngăn đá. Nếu thực phẩm để trong túi nilon hoặc hộp nhựa thì cần lấy chúng ra.

Bước 2: để thực phẩm vào hộp thủy tinh hoặc hộp có khả năng chịu nhiệt tốt và có nắp đậy. Sau đó để vào lò nướng.

Bước 3: đóng lò lại và chọn công suất thấp với mức nhiệt độ chỉ khoảng 70 độ C, hẹn giờ trong khoản 10 phút. Không nên chọn chế độ nhiệt cao vì bên ngoài thực phẩm có thể chín nhưng phía trong lại chưa rã đông.

Bước 4: sau khi đã rã đông xong thì lấy ra khỏi lò và bắt đầu chế biến.

Lò nướng thực hiện được nhiều món ăn phức tạp hơn lò vi ba

Những lưu ý khi rã đông bằng lò nướng

Để có thể thuận lợi tiến hành rã đông bằng lò nướng thì người dùng cần lưu ý một số điểm sau:

• Loại bỏ màng bọc thực phẩm trước khi rã đông. Nhiệt độ cao của lò có thể khiến chúng bị cháy gây nguy hiểm cho thực phẩm.
• Chế biến thực phẩm ngay sau khi rã đông để tránh vi khuẩn xâm nhập.
• Chỉ nên rã đông một lượng đủ dùng. Không nên rã đông quá nhiều, không dùng hết lại cất tủ lạnh. Điều đó khiến cho thực phẩm mất độ tươi ngon.
• Sử dụng hộp có nắp để đựng thực phẩm khi rã đông sẽ khiến chúng rã đông đều và nhanh hơn.
• Rã đông ở mức nhiệt độ vừa phải, không nên quá cao vì sẽ làm chín thức ăn, khi chế biến sẽ bị mất mùi vị.

Không rã đông khi vẫn có màng bọc hoặc túi nilon

Với những thông tin trên đây hẳn quý vị đã biết được lời giải cho câu hỏi lò nướng có rã đông được không ở phía đầu bài. Lò nướng không phải là thiết bị chuyên dụng cho việc  rã đông như lò vi sóng. Nhưng để tiết kiệm chi phí không phải mua hai loại thì chúng ta  vẫn có thể sử dụng chúng cho cả việc rã đông cũng như hâm nóng thức ăn.